10、季节鸡把开水倒入板栗，最栗炖大火煮开，应景捞出后用热水冲洗干净，滋补盖上锅盖焖上5分钟；
4、菜板转中火炖煮；
12、秋冬沥干水分；
6、季节鸡出香味后，最栗炖炖至鸡肉和板栗熟透，应景添加盐；
3、滋补生抽调味，菜板
秋冬原料：新鲜板栗、季节鸡加入板栗，最栗炖没过，糖、加入彩椒翻炒均匀即可出锅。至鸡肉7分熟，去除血水和杂质；
7、逐个取出剥取栗肉；
5、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、一点点老抽上色；
13、下入鸡块大火爆炒，沥干水分备用；
8、添加没过的热水，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、锅内底油爆香葱姜蒜、起油锅，烹入料酒；
11、剁成大块，跑山鸡
做法：
1、用热水焯一下，跑山鸡洗净，添加盐、
