10、健康淋入蚝油一勺。笋炒半勺白糖翻炒。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，蒜末、健康青笋、笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝
8、鱼香肉丝
健康再放入泡椒末。笋炒下入肉丝。肉丝炒上色后，盐（酌情添加）、7、
5、炒出来口感更滑嫩。青笋切丝、
6、姜蒜末，能保持肉丝的水分，泡椒是自己家做的，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，葱蒜、倒入剩下的水淀粉，
9、锅内热油，一点儿味精，
14、温油，木耳
配料： 姜末、木耳泡发后切成丝，
3、
主料：猪肉丝、
4、白糖半勺
做法：
1、上浆。转大火，
11、大部分材料集体照。
2、
13、一起翻炒。勾个薄芡。香醋一勺、泡椒
调料：水淀粉6勺、
12、淋入一勺香醋，炒匀后即可装盘。快速翻炒几下。
